por Stéphan Lagorce · Larousse · tapa dura · ISBN 9788480169745
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Aromas de té» é o guia gastronômico do chá de Stéphan Lagorce, publicado pela Larousse em capa dura (160 páginas, em espanhol).
O guia aborda a degustação do chá em profundidade: como escolher as folhas, preparar a infusão e distinguir nuances, além de harmonizações com chocolate, cítricos e especiarias. Inclui 45 receitas, como chá gelado de cítricos, frutas maceradas e trufas de chocolate, e conselhos sobre a origem e a conservação do chá.
Publicado em 2011; na capa o título figura como «Los aromas del té».
Recomendado para apreciadores de chá que queiram iniciar-se ou aperfeiçoar sua degustação, e também como presente para interessados em gastronomia.
Descobre livros em segunda mão de Stéphan Lagorce.
