por Stéphan Lagorce · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012374478
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«Cuisine à la plancha» é o livro de culinária de Stéphan Lagorce, publicado pela Hachette Pratique em brochura (125 páginas, em francês).
Receituário dedicado à culinária na plancha com 50 propostas simples e apetitosas, todas ilustradas com fotografias. Inclui receitas básicas, truques e técnicas de cocção explicadas, ideias para se virar sem balança nem copo medidor e sugestões de vinho para acompanhar cada prato; uma abordagem pensada para celebrar refeições festivas entre amigos.
Publicado em abril de 2008, faz parte da coleção «Popote des notes»; as fotografias são de Philippe Vaurès-Santamaria.
Pensado para quem gosta de cozinhar para amigos e quer iniciar-se na plancha sem complicações, com explicações adequadas a iniciantes.
