por Paul Enghofer · unknown · tapa blanda · ISBN 9783404012008
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«Bayerische Schmankerl-Küche» é o livro de receitas de cozinha bávara de Paul Enghofer, em brochura (178 páginas, em alemão).
Livro de receitas da cozinha tradicional da Baviera que reúne receitas caseiras da região, com especial presença de carnes assadas, vegetais e acompanhamentos. Um percurso pelos sabores do sul da Alemanha e por pratos que passaram de geração em geração.
Publicado originalmente em 1979, este livro se enquadra na categoria de Casa e Cozinha.
Dirigido aos amantes da cozinha alemã e a quem busca receitas tradicionais bávaras para preparar em casa.
