por Thierry Roussillon, Akiko Ida · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501036719
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«Bouchées gourmandes» é o livro de culinária de Thierry Roussillon e Akiko Ida, publicado pela Marabout em brochura (64 páginas, em francês).
O livro reúne receitas de petiscos e aperitivos pensados para servir em festas, coquetéis ou reuniões. Suas propostas aproveitam ingredientes simples —pão, queijo, tomates-cereja, berinjelas, pimentões— e produtos já elaborados como pesto ou tapenade, e muitas podem ser preparadas com antecedência. Inclui canapés, folhados, mini tortas e empadinhas para montar um aperitivo sem complicações.
A edição mede 20 x 20 cm, pesa cerca de 400 g e foi publicada em 2001; ISBN 9782501036719.
Pensado para entusiastas da cozinha que buscam receitas de aperitivos variados para celebrações, com opções simples que podem ser adiantadas.
