por Bridgestone Books, VV. AA. · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405425155
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«Chocolate» é o livro de culinária de VV. AA., publicado pela Parragon em capa dura (256 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado ao chocolate com receitas de confeitaria explicadas passo a passo. Inclui tortas, bolos e outros doces simples em que o cacau é o ingrediente principal, pensados para obter sobremesas vistosas em casa.
Pertence à coleção «La Mejor Cocina». Publicado em 2004.
Dirigido aos apreciadores de chocolate que querem aprender novas ideias e técnicas para tirar partido deste ingrediente na confeitaria.
