por Ignacio Medina · El País. Gas Natural · tapa dura · ISBN 9788498150537
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«Cocina País por país, 8. Escandinavia» é o livro de culinária de Ignacio Medina, publicado pela El País. Gas Natural em capa dura (58 páginas, em espanhol).
Este receituário da coleção Cocina País por País centra-se na cozinha escandinava e nos seus costumes gastronômicos: apresenta os sabores característicos da região e dá a conhecer a sua cultura através dos pratos. A proposta do volume parte da ideia de que o tempo e o espaço se encontram na cozinha escandinava, combinando ingredientes, receitas e tradição local.
Oitavo volume da coleção Cocina País por País, publicado em 2005; o seu subtítulo é «El tiempo y el espacio se dan cita en la cocina escandinava».
Para apreciadores da gastronomia e da cultura escandinava interessados em descobrir as suas receitas.
