por Laura Kohan · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541974
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«Cocina vegana mediterránea» é o livro de culinária vegana de Laura Kohan, publicado pela RBA Integral em brochura (160 páginas, em espanhol).
Receituário com sessenta propostas veganas elaboradas com produtos de proximidade, pensado tanto para quem se inicia nessa dieta como para quem já a segue. Inclui conselhos para manter uma alimentação vegana equilibrada, informações sobre a sazonalidade dos alimentos e orientação sobre onde encontrar alguns produtos.
A obra pertence à coleção Alimentación e corresponde à 1.ª edição, 1.ª impressão; sua data de publicação é junho de 2013.
Orientado a quem começa no veganismo e a quem já o pratica e busca pratos mediterrâneos saudáveis com ingredientes locais.
