por AA.VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625005629
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«Cocina vegetariana: variada, fresca y saludable» é um livro de receitas de culinária vegetariana de AA.VV., publicado pela NGV em capa dura (240 páginas, em espanhol).
Reúne receitas vegetarianas de inspiração internacional em que os vegetais, as saladas e os pratos de acompanhamento ganham protagonismo à mesa. Inclui propostas com batata, arroz, massa, cereais e leguminosas, além de ideias para preparar refeições completas e variadas sem carne nem peixe, pensadas também para o dia a dia familiar.
Faz parte da coleção Minilibros de cocina e é a primeira edição. ISBN 978-3-625-00562-9.
Dirigido a cozinheiros caseiros que desejam ampliar seu repertório de pratos vegetais e a famílias que buscam opções variadas sem carne nem peixe.
