por Barbara Rias Bucher, María del Carmen Vega Álvarez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123208
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«Cocina vegetariana» é o livro de culinária de Barbara Rias-Bucher, publicado pela Editorial Everest em brochura (64 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de culinária vegetariana com propostas para entradas, saladas, pudins e gratinados, pratos principais e sobremesas. Mostra como combinar vegetais e outros ingredientes para conseguir refeições saborosas e variadas, sem necessidade de recorrer à carne.
Pertence à coleção Cozinha fácil; é a quarta edição, publicada em 1999, com tradução de María del Carmen Vega Álvarez.
Indicado tanto para quem se inicia na culinária vegetariana como para cozinheiros com experiência.
