por Julio César Cano Castaño · Salsa Books CAS · tapa blanda · ISBN 9788496599031
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«El gran libro de las tapas» é um livro de receitas de Julio César Cano Castaño, publicado pela Salsa Books CAS em brochura (224 páginas, em espanhol).
O livro apresenta a tapa como um pequeno petisco: um prato reduzido e um bom vinho podem dar origem a um aperitivo tão apetitoso quanto umas batatas bravas. O receituário vai dos pinchos clássicos a propostas originais como a sopa de cenoura e laranja em shots ou a tortilha de abacate, e termina com uma seleção de sobremesas.
A obra pertence à coleção Salsa. A data de publicação é 23 de maio de 2006 e o ISBN-13 da obra é 9788496599031.
Para cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu repertório de aperitivos e surpreender com receitas simples e produtos de mercado.
