por Michel Montignac, Suzanne L. Swanson · Salsa Books · tapa blanda · ISBN 9788483076439
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«Comer, adelgazar y no volver a engordar» é o livro de nutrição de Michel Montignac e Suzanne L. Swanson, em brochura (Salsa Books, 272 páginas).
O livro expõe o método Montignac, uma proposta para emagrecer sem passar fome baseada na escolha e combinação de alimentos para controlar a glicose. Inclui explicações sobre nutrição, receitas práticas e conselhos para manter o peso alcançado a longo prazo.
Volume número 15 da coleção Salsa Books, traduzido por Raúl Martínez Torres e com prefácio do professor Jean G. Dumesnil.
Recomendado para leitores interessados em nutrição e em métodos de controle de peso baseados na alimentação.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
