por Iñigo Azpiazu · Editorial IRU, S.A. · pamphlet · ISBN 9788486819293
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«Ensaladas y platos fríos» é o livro de culinária de Iñigo Azpiazu, publicado pela Editorial IRU, S.A. em formato folheto (62 páginas, em espanhol).
Este receituário centra-se em saladas e pratos frios, com propostas elaboradas com ingredientes frescos. Inclui receitas como tomates recheados com queijo e azeitonas, além de outras preparações para servir frias em diferentes ocasiões.
A obra pertence à série Cozinha em Casa, da qual é o número 1; foi publicada em 1989.
Para leitores interessados em culinária caseira e em receitas de saladas e pratos frios para servir em casa.
