por Elizabeth Wolf-Cohen, Carole Clements · Tapa blanda · ISBN 9781840384567
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«French Food and Cooking» é o livro de culinária francesa de Elizabeth Wolf-Cohen e Carole Clements, publicado pela Hermes House em brochura (256 páginas, em inglês).
Receituário de culinária francesa clássica e contemporânea com mais de 200 pratos explicados passo a passo e ilustrados com fotografias. Percorre pratos de diferentes regiões da França, da Normandia à Provença, com instruções claras pensadas para facilitar a preparação em casa.
As autoras se formaram na École de Cuisine La Varenne de Paris. A edição de 1999 foi publicada originalmente pela Southwater com o título «The Best Ever French Cooking Course».
Indicado para quem quer iniciar ou aprofundar na culinária francesa com receitas guiadas e abundante apoio visual.
Descobre livros em segunda mão de Elizabeth Wolf-Cohen.
