por Norbert Prebort, Jeanne Hertzog, Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788430583638
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«Helados y sorbetes» é o livro de culinária de Norbert Prebort, Jeanne Hertzog e Equipo Susaeta, publicado pela Susaeta em brochura (96 páginas, em espanhol).
Receituário de sorvetes e sorbets caseiros, com propostas frias e refrescantes que vão das preparações mais clássicas a outras mais originais. As instruções, claras e simples, permitem elaborar sobremesas geladas em casa e são pensadas tanto para quem se inicia na cozinha como para quem já tem experiência.
Faz parte da coleção Gourmet da Susaeta. Foi publicado em 7 de julho de 1997 e se enquadra na categoria Casa e Culinária.
É adequado para aficionados da culinária que queiram preparar sobremesas frias; é útil tanto para iniciantes como para quem já tem experiência.
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