por Zoe Harpham, Diana Hill · Lantaarn Publishers · tapa dura · ISBN 9789054262954
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«Het complete rijstkookboek» é o livro de culinária de Zoe Harpham e Diana Hill, publicado pela Lantaarn Publishers em capa dura (304 páginas, em neerlandês).
Receituário dedicado ao arroz como ingrediente central em diversas cozinhas do mundo: inclui risotos, paellas e outras preparações, com fotografias coloridas. Um índice completo facilita localizar cada receita e a abordagem prática o torna útil para cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu repertório.
A edição neerlandesa foi publicada em 31 de maio de 2005; o texto original está em neerlandês.
Para amantes do arroz e cozinheiros caseiros que queiram preparar receitas de diferentes tradições.
