por Cocina de Hoy · Altorrey · tapa blanda · ISBN 9788445901120
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«La buena mesa española» é o livro de receitas de cozinha espanhola da Cocina de Hoy, publicado pela Altorrey em brochura (152 páginas, em espanhol).
Livro de receitas que percorre a cozinha tradicional da Espanha através das receitas características de todas as comunidades autônomas. A obra reúne a diversidade culinária do país e propõe pratos representativos de cada região, com ilustrações coloridas em página inteira.
Faz parte da coleção «Cocina de hoy» da Altorrey e conta com introdução de Xavier Costa Clavell.
Dirigido a cozinheiros caseiros e amantes da gastronomia espanhola que desejem conhecer as receitas tradicionais de cada comunidade autônoma.
