La cocina de mi madre

Sinopse de La cocina de mi madre

«La cocina de mi madre» é o livro de culinária de Teresa Artigas, publicado pela Alba Editorial em brochura (242 páginas, em espanhol).

Teresa Artigas parte de suas lembranças para mostrar como a cozinha caseira influenciou a alta cozinha espanhola. Conversa com chefs como Ferran Adrià, Carme Ruscalleda ou Joan Roca, recupera as receitas familiares de sua infância e homenageia as mulheres anônimas que foram suas primeiras mestras.

O livro pertence à coleção Culinária da Alba Editorial e foi publicado em 1º de outubro de 2010.

Um livro para apreciadores de gastronomia, de cozinha caseira e de histórias pessoais dos grandes chefs espanhóis.