por Antonio Campins · Cultural. · tapa dura · ISBN 9788480558365
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«La cocina del Quijote: un recorrido por la gastronomía manchega» é o livro de gastronomia de Antonio Campins, publicado pela Cultural em capa dura.
O livro traça um percurso pela gastronomia manchega seguindo as menções a comidas e bebidas em Dom Quixote. Descreve pratos, receitas e hábitos de mesa da época, e os conecta com a vida cotidiana e a cultura da região, em diálogo com o texto de Cervantes.
Volume ilustrado da coleção Vida y costumbres, com 152 páginas e texto em espanhol.
