por Alessandro Molinari Pradelli · Newton and Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788882898359
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«La cucina genovese» é o livro de receitas de cozinha genovesa de Alessandro Molinari Pradelli, publicado pela Newton and Compton Editori em brochura, em italiano.
A obra reúne 300 receitas tradicionais da cozinha genovesa, com pratos clássicos da costa lígure e instruções claras. O livro de receitas centra-se em ingredientes mediterrâneos como azeite, manjericão, pinhões, alho e queijo, e reflete a história culinária e a tradição local da zona.
É o volume 5 da coleção «La Cucina Regionale Italiana». Foi publicado em 2003.
Para apreciadores da gastronomia italiana que queiram descobrir a cozinha da Ligúria com receitas tradicionais.
Descobre livros em segunda mão de Alessandro Molinari Pradelli.
