por Jacqueline Saulnier · Jean-Pierre Taillandier · tapa dura · ISBN 9782865620104
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«La cuisine créole» é o livro de culinária de Jacqueline Saulnier, publicado por Jean-Pierre Taillandier em capa dura (189 páginas, em francês).
Um livro de receitas dedicado à cozinha crioula, com pratos e preparações tradicionais da região. As fotografias em cores de Hervé Amiard ilustram ingredientes e elaborações, completando um guia visual desta gastronomia.
A edição original é de 1984 e o livro mede 29 cm de altura; as fotografias em cores são de Hervé Amiard.
Uma obra para apreciadores da cozinha crioula e colecionadores de livros gastronômicos ilustrados.
