por Marlène Beutler · Tapa blanda · ISBN 9782737220791
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«La pierre à griller» é o livro de receitas de Marlène Beutler, publicado por Éd. SAEP em brochura (95 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado ao cozimento em pedra, com molhos frios e quentes e acompanhamentos para carnes e peixes grelhados. Inclui preparações como o molho bearnês, o coquetel de vegetais marinado e os alhos-porós e salsão ao creme, além de conselhos práticos para evitar que os molhos talhem.
Pertence à coleção Delta 2000; o subtítulo da obra é «Sauces et garnitures».
Para os apreciadores da culinária francesa que queiram preparar molhos e acompanhamentos para carnes e legumes grelhados.
