Le cento migliori ricette di insalate

Sinopse de Le cento migliori ricette di insalate

«Le cento migliori ricette di insalate» é o livro de culinária de Luigi e Olga Tarentini Troiani, publicado pela Newton Compton Editori em brochura.

Cem receitas de salada, desde as clássicas de folha verde a combinações mais elaboradas, apresentadas como pratos econômicos, leves e fáceis de digerir. O livro aborda os temperos tradicionais (azeite, vinagre e sal), a origem romana do termo e conselhos para conservar e servir bem os vegetais.

Pertence à coleção «La compagnia del buongustaio»; 64 páginas, texto em italiano. Publicado em 1998.

Para cozinheiros de qualquer idade que procurem pratos econômicos, nutritivos e leves, com propostas que vão do simples acompanhamento ao prato único.