por Minouche Pastier · Editions Gisserot · tapa blanda · ISBN 9782877479257
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«Les confitures» é o livro de receitas de compotas de Minouche Pastier, publicado por Editions Gisserot em brochura (64 páginas, em francês).
Obra prática sobre a elaboração caseira de compotas, geleias e marmeladas. Explica o processo de cozimento, o envasamento em frascos e o aproveitamento de frutas da época, e inclui receitas variadas para obter diferentes sabores e texturas.
Publicado em 2007, faz parte da coleção Les Recettes d'or de la cuisine da Gisserot.
Para apreciadores de cozinha caseira e conservas artesanais de frutas.
Descobre livros em segunda mão de Minouche Pastier.
