por Annie Perrier-Robert · Larousse · tapa dura · ISBN 9782035062130
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Este libro, escrito por Annie Perrier-Robert y publicado por Larousse, es una obra fascinante que explora la historia y los secretos de la confitería y la chocolatería a través de los tiempos. A través de sus páginas, el lector podrá descubrir la evolución de los dulces, desde las especialidades tradicionales francesas hasta las delicias provenientes de otras partes del mundo.
La obra combina un enfoque histórico con una selección de recetas sencillas, convirtiéndose en una guía esencial para los amantes de la gastronomía y la repostería. Es un libro ilustrado que invita a conocer el arte detrás de los dulces, ideal para quienes disfrutan de la cultura culinaria y la historia de los alimentos.
