por Varios · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471147943
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«Manual de dietética y nutrición» é um manual de dietética e nutrição de vários autores, publicado por Ediciones Mundi-Prensa em brochura e em espanhol.
Expõe os fundamentos da dietética e da nutrição, explica como os alimentos influenciam a saúde e o bem-estar e fornece informações técnicas e práticas para a formação e o exercício profissional no setor.
Apropriado para estudantes e profissionais da área da saúde e da alimentação.
