por Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.S Editions · tapa blanda · ISBN 9782848994840
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«Mes petites recettes magiques antidiabète» é o livro de culinária de Anne Dufour e Carole Garnier, publicado pela Leduc.S Editions em brochura (190 páginas, em francês).
Guia prático de alimentação para pessoas com diabetes que propõe controlar a glicemia sem renunciar ao sabor. Explica o funcionamento do índice glicêmico, recomenda quinze alimentos especialmente benéficos e reúne trinta menus diários e cem receitas, de entradas a sobremesas. Inclui truques com ingredientes como chá de trigo-sarraceno, açúcar de bétula, canela ou levedura de cerveja, com a ideia de que comer bem e ser diabético não são incompatíveis.
Faz parte da coleção Mes petites recettes magiques, publicada originalmente em 2011. Suas autoras, Anne Dufour e Carole Garnier, são jornalistas especializadas em saúde e nutrição.
Para pessoas com diabetes que buscam ideias de refeições variadas e saborosas, ou para quem quer controlar o peso através do índice glicêmico.
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