por Laura Rangoni · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788854102170
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«Mille ricette di cucina vegetariana» é o livro de receitas vegetariano de Laura Rangoni (Newton Compton Editori, brochura, 414 páginas, em italiano).
Livro de receitas de cozinha vegetariana que reúne um milhar de propostas para cozinhar sem carne, com os legumes e as ervas aromáticas como base de muitos pratos. A obra funciona como um amplo compêndio de inspiração para a refeição diária, com receitas variadas pensadas para tirar partido dos ingredientes vegetais.
O livro pertence à coleção «La cucina del buongustaio», conforme aparece na capa.
Para quem procura um livro de receitas amplo de cozinha vegetariana em italiano, quer já cozinhe habitualmente sem carne quer queira começar a fazê-lo.
