Mon cahier Veggie

Sinopse de Mon cahier Veggie

«Mon cahier Veggie» é o guia prático de alimentação vegetariana de Hélène Defretin, publicado pela Solar em brochura (96 páginas, em francês).

Proposta da dietista Hélène Defretin para comer vegetariano de forma equilibrada: como suprimir a carne e o peixe e substituí-los por proteínas de qualidade para evitar carências, escolher bem os ingredientes e organizar menus para diferentes ocasiões. Inclui receitas como paella verde, lasanha de legumes, risoto à milanesa e pizza saboiana, com conselhos para dietas veganas e sem glúten.

Foi publicado em 2017, pertence à coleção 'My Life Is Beautiful'; a autora é dietista e as ilustrações são de Isabelle Maroger.

Útil para quem deseja adotar uma dieta vegetariana pela primeira vez ou procura ideias para comer sem carne de forma equilibrada.