por Miquel Sen, Javier Sixto Cuevas, Francisco González, Pablo González, Juan Lax · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418141
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«Murcia» é o livro de culinária de Miquel Sen, Javier Sixto Cuevas, Francisco González, Pablo González e Juan Lax, em brochura (191 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à culinária tradicional murciana: reúne pratos emblemáticos da região assinados por Javier Sixto Cuevas, Francisco González, Pablo González e Juan Lax, com textos de Miquel Sen. Inclui explicações claras para preparar cada receita e fotografias coloridas dos pratos e seus ingredientes.
Publicado por New Color Book em 2004 na coleção Biblioteca Metrópoli (n.º 17).
Indicado tanto para cozinheiros iniciantes quanto para especialistas interessados na gastronomia murciana.
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