por Gary Rhodes · Bbc Pubns · tapa dura · ISBN 9780563551003
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«New British Classics» é o livro de culinária de Gary Rhodes, publicado pela BBC Books em capa dura (408 páginas, em inglês).
O chef Gary Rhodes reinterpreta os pratos tradicionais da cozinha britânica e os atualiza com novas ideias e técnicas, realçando seu sabor e apresentação sem perder sua essência. Um percurso por receitas clássicas revisadas com variações apetitosas que as tornam mais acessíveis ao cozinheiro contemporâneo.
Esta edição, ilustrada com fotografias de Sian Irvine, foi publicada em 2002. Formato de 20,96 x 26,67 cm.
Para apreciadores da cozinha britânica e cozinheiros caseiros que buscam inspiração e novas técnicas para renovar receitas tradicionais.
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