por Laurence Dalon · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737280320
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«Papillotes silicone» é o livro de culinária de Laurence Dalon, publicado pela Editions SAEP em brochura (67 páginas, em francês).
«Papillotes silicone» propõe cozinhar a vapor com recipientes de silicone reutilizáveis e antiaderentes, com tampas que se fixam facilmente e evitam vazamentos ou queimaduras. A técnica concentra os sabores, preserva vitaminas e minerais e permite preparar pratos saudáveis, sem gorduras e sem dobras complicadas.
Publicado em 28 de abril de 2009; pertence à coleção «Fraises des bois». ISBN 9782737280320.
Para quem busca uma cozinha saudável e prática, com pratos cheios de sabor.
