por Carla Bardi · McRae Books · tapa blanda · ISBN 9788860980229
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«Pasta fresca» é o livro de culinária de Carla Bardi, publicado pela McRae Books em brochura (64 páginas, em italiano).
Guia de culinária italiana centrado na massa fresca: explica como preparar a massa básica em casa, propõe receitas para acompanhá-la com diferentes molhos e desenvolve o processo com instruções claras, passo a passo.
A edição de 2008 está catalogada em culinária por ingrediente: massa e macarrão. O texto original é italiano.
Para entusiastas da culinária italiana que queiram preparar massa caseira e experimentar com ingredientes frescos.
