por Jeanne Hertzog · Saep · tapa blanda · ISBN 9782737221033
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«Petit recueil de la gastronomie alsacienne, tome 2» é o receituário de culinária regional de Jeanne Hertzog, publicado pela Saep em brochura (64 páginas).
Reúne 80 receitas fáceis da cozinha tradicional alsaciana, com instruções claras para preparar pratos autênticos em casa. A seleção percorre os sabores típicos da região e aproxima o leitor da sua herança culinária e cultural, mostrando a riqueza gastronômica desta zona francesa.
Segundo volume da coleção de gastronomias regionais da Saep. Edição em francês; 64 páginas.
Para cozinheiros com pouca experiência e para apreciadores da culinária regional francesa que queiram conhecer a Alsácia.
