por Xavier Barriga · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788425347115
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«Recetas caseras con pan de ayer» é o livro de receitas de Xavier Barriga, publicado pela Grijalbo em brochura (112 páginas, em espanhol).
O mestre padeiro Xavier Barriga mostra como aproveitar o pão sobrante com receitas simples: torradas extrafinas, croutons com creme de queijo, torradas doces de mel e frutos secos, pudim de chocolate e canela ou uma pizza sem pizza. Inclui propostas para cafés da manhã, lanches e saladas, com versões integrais e para celíacos.
O livro pertence à coleção «Cocina casera» e é a segunda edição, publicada em 20 de outubro de 2011.
É adequado para cozinheiros caseiros que buscam receitas saudáveis, rápidas e econômicas para reutilizar o pão sobrante.
