Pan casero, focaccias y pizzas

Sinopse de Pan casero, focaccias y pizzas

«Pan casero, focaccias y pizzas» é o livro de receitas de culinária de Equipo Todolibro, publicado por Rústika Ediciones em brochura (96 páginas, em espanhol).

Livro de receitas para fazer pão em casa, com massas tradicionais e internacionais. Explica como preparar pães como ciabatta, payés, de centeio ou integral e outras preparações como focaccias e pizzas; inclui também pão de milho, naan, paratha e pão no vapor chinês, com seus ingredientes e seu processo de amassar e assar.

Faz parte da coleção «Cocina casera». Publicado na Espanha em 31 de maio de 2013, sua leitura é recomendada a partir de 16 anos.

Para quem quer começar a fazer pão em casa e experimentar receitas de diferentes tipos, desde ciabatta e focaccia até pães internacionais.