por José Andrés · tapa blanda · ISBN 9788408109006
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«Recetas made in Spain» é o livro de culinária de José Andrés, publicado pela Editorial Planeta em brochura (256 páginas, em espanhol).
José Andrés, embaixador da gastronomia espanhola, propõe um percurso pelas comunidades autônomas do país através de mais de cem receitas. O livro reúne pratos de tradição local e da cozinha cotidiana, tanto de lares como de restaurantes, e mostra a diversidade de sabores da Espanha de norte a sul.
A obra foi publicada originalmente em 2008 como «Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen».
Dirigido a aficionados da gastronomia, com receitas claras e simples que captam a essência da cozinha espanhola.
José Andrés é um chef espanhol. Apresenta o programa Vamos a cocinar na Television Española (TVE). É o fundador da World Central Kitchen, uma organização não-governamental dedicada a prover alimentos a vítimas de desastres naturais.
