por Gault & Millau · Smartbox · tapa blanda · ISBN 3700583020316
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«Recettes de grands chefs», com o subtítulo 'Carnet d'inspiration Smartbox', é o livro de receitas da Gault & Millau, em brochura e em francês.
Livro de receitas apresentado como um caderno de inspiração gastronômica que reúne receitas de grandes chefs com o aval do guia Gault & Millau. Seus pratos combinam técnica profissional e criatividade, com propostas pensadas para ampliar o repertório culinário de quem quer cozinhar em nível de restaurante.
A obra foi publicada em 25 de janeiro de 2018; no catálogo, figura na seção Casa e Cozinha.
Pensado para apreciadores de gastronomia que buscam inspiração e querem experimentar em casa receitas em nível de restaurante.
