por Reinhardt Hess · Graefe und Unzer · tapa blanda · ISBN 9783833806827
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«Schokolade» é o livro de culinária de Reinhardt Hess, publicado por Graefe und Unzer em brochura (78 páginas, em alemão).
O livro trata dos diferentes tipos de chocolate (amargo, cremoso, branco ou com alta porcentagem de cacau) e reúne receitas de bebidas, pratos doces e salgados, tortas, bombons e sobremesas. Inclui propostas como trufas de pimenta, bolas de damasco e chocolate ou espuma de chocolate e laranja, além de ideias para decorar com chocolate.
Publicado em 2007, pertence à coleção GU Küchenratgeber no seu relançamento de 2006; o título completo da edição é Schokolade (GU Küchenratgeber Relaunch 2006).
Para os amantes do chocolate que queiram seguir receitas explicadas com clareza e preparar doces para presentear.
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