por María Angustias Torres Rojas · Editorial Libsa · tapa blanda · ISBN 9788476304662
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«Sopas y purés» é o livro de receitas de cozinha de María Angustias Torres Rojas, publicado pela Editorial Libsa em brochura (48 páginas, em espanhol).
Livro de receitas prático dedicado a sopas e purês, com propostas ilustradas em cores. Reúne preparações de colher pensadas para o dia a dia, desde caldos e cremes até purês de legumes, com fotografias que mostram o resultado e os ingredientes, como a sopa com queijo ralado e hortaliças da capa.
Publicado em 1 de fevereiro de 1995. A capa o atribui à coleção «Toda la cocina».
