por Varios · Naumann & Gobel Verlags · tapa blanda · ISBN 9783625001805
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«Tapas de ayer y de hoy» é o livro de culinária de vários autores, publicado por Naumann & Gobel Verlags em brochura e em espanhol.
Livro de receitas dedicado ao tapeo, com uma seleção de tapas clássicas e atuais para petiscar ou para compor refeições e jantares. Inclui preparações como peitos de frango ao xerez, sardinhas recheadas com pimentão, almôndegas com tâmaras e amêndoas, cogumelos assados, fígado marinado e espetinhos mouros.
Publicado em 2012 por Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft, dentro do grupo VEMAG; ISBN 978-3-625-00180-5. A edição foi impressa na Índia.
Pensado para cozinheiros caseiros que procuram aperitivos variados e receitas simples, seja para petiscar ou para refeições informais.
