por Michele Carles, Valerie Drouet, Irene Karsenty, Marie Leteure, Catherine Madani, C. Mery, Pascale Mosnier, S. Paris · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788490562680
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«Tartas y bizcochos caseros» é o livro de culinária de Michele Carles, Valerie Drouet, Irene Karsenty, Marie Leteure, Catherine Madani, C. Mery, Pascale Mosnier e S. Paris, publicado pela RBA Libros em capa dura (144 páginas, em espanhol).
Receituário de confeitaria caseira com cerca de cem propostas para adaptar a sobremesa a cada ocasião: bolos de chocolate, tortas de frutas, bolos regionais, charlottes, cakes, tiramisú, tortas de queijo, troncos e clafoutis. As explicações são claras e simples, pensadas para preparar bolos de celebração ou para adoçar lanches e refeições cotidianas.
A obra foi publicada pela RBA Libros em 2014 e está traduzida do francês para o espanhol.
Recomendado para aficionados da confeitaria que busquem receitas variadas de tortas e bolos para diferentes ocasiões e épocas.
