por T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II · BenBella Books · tapa blanda · ISBN 9781932100662
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«The China Study» é o ensaio de nutrição de T. Colin Campbell e Thomas M. Campbell II, publicado pela BenBella Books em brochura (417 páginas).
Ensaio sobre a relação entre alimentação e doenças como cardiopatias, diabetes e câncer, baseado em pesquisas com 6.500 adultos na China e em Taiwan. Defende que uma dieta baseada em plantas pode reduzir e reverter doenças crônicas, e analisa a influência da indústria na informação nutricional.
Publicado pela BenBella Books em 2006 em inglês, em brochura, com 417 páginas. The New York Times denominou o estudo 'Grand Prix da epidemiologia'.
Para leitores interessados em saúde, nutrição e prevenção de doenças crônicas que buscam uma visão crítica da alimentação.
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