por Norma Miller · Right Way · tapa blanda · ISBN 9780716023036
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«The Halogen Oven Secret» é o livro de culinária para forno halógeno de Norma Miller, publicado pela Right Way em brochura (192 páginas, em inglês).
Explica como tirar proveito do forno halógeno, um eletrodoméstico que cozinha quase tão rápido quanto um micro-ondas mas doura e deixa os alimentos crocantes como um forno tradicional. Inclui conselhos para escolher o modelo adequado, adaptar receitas próprias e 150 receitas testadas, de pratos clássicos a propostas contemporâneas.
Obra independente, não pertence a uma saga. Subtítulo original: «Essential Tips and Delicious Recipes to Make the Most of Your Halogen Oven».
Recomendado para cozinheiros caseiros que usam forno halógeno e buscam receitas variadas e conselhos práticos; o texto está em inglês.
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