por Michael Bateman, Heather Maisner · tapa dura · ISBN 9780878573684
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«The Sunday Times Book of Real Bread» é um livro de culinária de Michael Bateman e Heather Maisner, publicado pela Rodale Press em capa dura, em inglês.
Obra de culinária centrada no pão caseiro: reúne mais de duzentas receitas passo a passo para elaborar diferentes tipos de pão. Além disso, percorre a história da panificação e conta com colaborações de especialistas como Elizabeth David e Jane Grigson, o que a torna um guia completo para quem assa pão.
Primeira edição de 1982; 368 páginas, com índice e bibliografia.
Para entusiastas da panificação e cozinheiros caseiros que queiram desfrutar de receitas clássicas de pão e conhecer a história da panificação.
