por NGV · NGV · tapa blanda · ISBN 9783625001614
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«Truffes & chocolats : À cuisiner et à offrir» é o livro de confeitaria da NGV, publicado pela NGV em brochura (96 páginas, em francês).
Livro de culinária dedicado ao chocolate que reúne ideias de trufas, bombons e outras guloseimas para preparar em casa e também para presentear. Oferece orientações para apresentar as criações como um detalhe artesanal e transformá-las em uma atenção doce para os convidados.
Trata-se de um estojo que inclui o livro de receitas e seis ballotins; o texto está em francês. Publicado pela NGV em 2012.
Para entusiastas da confeitaria que queiram preparar bombons caseiros e oferecê-los como presente.
