por Sylvie Aït-Ali · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353556908
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«Verrines apéro: 200 recettes» é o livro de culinária de Sylvie Aït-Ali, publicado pela Editions ESI em brochura (257 páginas, em francês).
O volume reúne 200 receitas de verrines, pequenas preparações servidas em copos ou taças para aperitivos. Inclui propostas como ceviche de dourada, creme de roquefort com mousse de pera, espuma de tomate ou creme de batata-doce com molho de chocolate, e presta especial atenção à apresentação de cada prato.
Publicado originalmente em 6 de junho de 2011; ISBN 9782353556908. A edição francesa tem 257 páginas e dimensões de 14,3 x 20,6 cm.
Para entusiastas da culinária que buscam ideias de aperitivos originais e apresentações cuidadas em formato de copo ou taça.
