por Sylvie Aït-Ali, Stéphanie Ellin · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353554249
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«140 verrines du soleil» é o livro de receitas de Sylvie Aït-Ali e Stéphanie Ellin, publicado pela Editions ESI em brochura (161 páginas, em francês).
O livro reúne 140 receitas de verrines, salgadas e doces, para cozinhar no verão com produtos da estação. As propostas vão desde opções simples até preparações complexas e incluem pratos como tártaro de atum ou macarrão de arroz com surimi, e sobremesas como abacaxi sobre cama de coco.
Esta obra, publicada originalmente em 17 de maio de 2010, insere-se nas categorias de casa e cozinha.
Para entusiastas da cozinha que queiram preparar aperitivos e sobremesas frescos em copinhos para reuniões e celebrações de verão.
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