per Xavier Barriga · tapa blanda · ISBN 9788416449996
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocas, tortas y otras delicias» és el llibre de rebosteria de Xavier Barriga, en tapa tova (159 pàgines, en castellà).
Receptari del mestre forner Xavier Barriga dedicat a la rebosteria tradicional: coques dolces i salades, tortes i peces de brioixeria com croissants. Les receptes, explicades pas a pas i il·lustrades, combinen tradició i innovació per aconseguir peces cruixents, esponjoses i saboroses amb el sabor de sempre.
Publicat el 2016, aquest llibre en tapa tova consta de 159 pàgines amb el text íntegrament en castellà.
Per als aficionats a la rebosteria casolana que volen preparar a casa coques, tortes i brioixeria amb l'assessorament d'un mestre forner.
