per Juan Ferrer Espinosa · Ediciones Paraninfo, S.A · libro de bolsillo · ISBN 9788428338028
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas» és el manual de sumilleria de Juan Ferrer Espinosa, en llibre de butxaca (196 pàgines, castellà).
Manual que prepara la UF0849 del certificat HOTR0209 de sumilleria. Tracta la documentació prèvia al tast, l'anàlisi sensorial del vi i el tast per orígens (Espanya, França, Itàlia, Amèrica, Sud-àfrica, Austràlia, Nova Zelanda). Inclou el tast de cerveses, sidres i begudes espirituoses.
Publicat per Ediciones Paraninfo, S.A. el 2016. Desenvolupa la unitat UF0849 del mòdul MF1106_3, corresponent al certificat HOTR0209 de Sumilleria.
Adreçat a professionals i estudiants d'hostaleria que preparen el certificat de professionalitat HOTR0209 de sumilleria.
Tapa blanda
Libro de bolsillo
Libro de bolsillo
