por Judy Bugg · Octopus Bks. · tapa dura · ISBN 9780706423198
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«100 Great Cakes» é o livro de receitas de confeitaria editado por Judy Bugg, publicado por Octopus Bks. em capa dura (64 páginas, em inglês).
Livro de receitas de confeitaria com cem bolos, organizado em seções: clássicos tradicionais, bolos de assadeira, bolos econômicos, gâteaux continentais, cakes de longa conservação, versões sem forno e opções mais saudáveis. Inclui índice e preparações para diferentes ocasiões.
O livro foi publicado originalmente em Londres em 1985. Inclui índice, ilustrações nas guardas e receitas organizadas por seções temáticas.
Para entusiastas da confeitaria, tanto iniciantes como especialistas, com receitas clássicas e opções simples.
